На отделении технологии продолжает обновляться и совершенствоваться материальная база учебного процесса.Преподаватели, мастера производственного обучения и студенты обучающиеся по специальности «Организация обслуживания в общественном питании» давно мечтали о новом оснащенном учебном кабинете «Организации и технологии отрасли». И вот 12 декабря 2015 состоялось необычное открытие обновленного учебного кабинета – студенты группы 220 провели состязания по профессии «Официант». Соревнование состояло из трех конкурсов, которые в полной мере раскрыли будущих официантов: сервировка столов, умение распознавать посуду и указывать её назначение, правильность складывания салфеток. В кабинете одновременно встретились четыре времени года по числу команд – участниц. Команды назывались «Весна», «Осень», «Лето», «Зима». В соответствии с сезоном сервировались столы. Участники конкурса настолько ответственно подготовились к конкурсу , настолько вжились в роль официантов, что презентации столов слушались на одном дыхании. Худушин Илья проникновенно представлял «Романтический летний ужин при свечах для двоих». Анжелика Пищалова профессионально презентовала осенний стол. Подробно рассказала о сервировке в весеннем настроении слаженная команда в составе: Анастасии Алексеевой, Данилы Белоусова и Владислава Андреева. Собственную творческую фантазию проявили в сервировке новогоднего стола Игорь Алдабаев, Анастасия Анчугова. Во втором конкурсе участникам предстояло за 5 минут перечислить посуду и приборы, используемые при сервировке, приготовлении и подаче кулинарных блюд, напитков. При выполнении этого задания не было равных Дмитрию Сергееву из команды «Осень». За одну смену официанту иногда приходится сложить более 150 салфеток. При выполнении третьего задания необходимо было скрутить за 3 минуты как можно больше салфеток. Победила команда «Осень» - 18 салфеток, на втором месте команда «Зима» - у них 16 разнообразных салфеток.
После длительных споров в жюри, названы лидеры в профессиональном конкурсе. Лучшими стали Анжелика Пищалова, Владислав Андреев, Анастасия Анчугова. Поздравляем студентов и мастеров производственного обучения Алевтину Николаевну Губанову и Любовь Васильевну Тютикову с отличным завершением учебной практики. Всем студентам, обучающимся по специальности «Организация обслуживания в общественном питании» желаем развиваться и совершенствоваться в выбранном деле.
