Ресторанный сервис
Положение о мастерской
План застройки
Инфраструктурный лист
Информация о новом оборудовании
Оборудование мастерской «Ресторанный сервис»
приобретаемое за счёт гранта из федерального бюджета в рамках реализации мероприятия «Государственная поддержка профессиональных образовательных организаций в целях обеспечения соответствия их материально-технической базы современным требованиям» федерального проекта «Молодые профессионалы» (Повышение конкурентоспособности профессионального образования)» национального проекта «Образование»
№ п/п |
Наименование нового оборудования |
Количество единиц оборудования |
Технические характеристики оборудования |
1. |
Кофе машина, полуавтомат |
5 |
Кофе машина Nuova Simonelli Appia II 1 Gr S Тип: рожковая; 1 группа, полуавтомат; Система быстрый пар: есть; Паровой кран для приготовления капучино: есть; Подогреватель чашек: есть; Кран для кипятка: есть; Увеличенная высота группы под стаканчики на "вынос": есть; Клавиатура с автоматической очисткой программы: есть; Система автоматического заполнения бойлера: есть; Независимые манометры для водяного насоса и котла: есть; Бойлер и группа сделаны из меди; Используемый кофе: молотый; Возможность подключения к водопроводу: есть Регулировка рабочего давления: есть Регулировка порции горячей воды: да. |
2. |
Кофемолка - электрическая |
5 |
Кофемолка электрическая DELONGHI KG89 Система помола: жернова Мощность 110 Вт Объем резервуара для зерен: 120 г. Регулировка степени помола: есть Емкость для молотого кофе: 1 штука Приспособление для намотки шнура: есть Ширина: 13 см. Высота: 26 см. Глубина: 16 см. Резиновые ножки: есть. |
3. |
Гиридон |
5 |
Деревянный, 3 уровня, на колесиках Габаритные размеры: (ДхШхВ) |
4. |
Стол прямоугольный банкетный складной |
5 |
Габаритные размеры: (ДхШхВ) 1800*900* мм Столешница: ЛДСП 16 мм., покрытое с обеих сторон меламиновой пленкой с имитацией ценных пород дерева. Врезной Т-образный кант ПВХ по торцевой части столешницы. Цвет столешницы: венге Каркас: сталь черного цвета Подстолье: складное – «Дельта» Основание под столешницей - стальная труба 20х30 мм, ножки – стальная труба d 22 мм. встроены в каркас. Система защиты ножек стола от непроизвольного сложения. Защитные пластиковые колпачки. Дополнительная опция: регуляторы ножек по высоте. |
5. |
Столы производственные |
5 |
Стол производственный без борта со сплошной полкой. Материал: нержавеющая сталь. прямоугольный длина 1200, ширина 600, высота 870 |
6. |
Стол складной коктейльный |
5 |
Форма: круглая Габаритные размеры: Диаметр: 700 мм Высота: 1100 мм Столешница: ЛДСП 16 мм., покрытое с обеих сторон меламиновой пленкой с имитацией ценных пород дерева. Врезной Т-образный кант ПВХ по торцевой части столешницы. Цвет столешницы: венге Подстолье: складное – «Ривьера». Основание – стальная труба 22 мм. Покраска – полимерное порошковое термоотверждаемое покрытие. Цвет каркаса: черный |
7. |
Банкетные стулья |
20 |
Высота от пола до сиденья: 500 мм Объем: 0,07 м3 Материал каркаса: стальная квадратная труба с сечением 25х25 мм и толщиной трубы 1,2 мм, окрашенная полимерной порошковой краской. Обивка: жаккард коричневого цвета Каркас золотого цвета Внутреннее наполнение сиденья и спинки: литой формованный пенополиуретан (ППУ) с поверхностной пленкой натяжения, с плотностью 50 кг на метр кубический и повышенной жесткостью |
8. |
Стеллаж (8 ячеек) |
5 |
Стеллаж вертикальный. Габаритные размеры ШхГхВ - 77х39х147 см. Максимальная нагрузка на полку 13 кг. Цвет - белый, Материал – ЛДСП |
9. |
Машина посудомоечная |
1 |
Машина посудомоечная, Россия Купольного типа Габаритные размеры: (Д х Ш х В) 725 х 830 х 1490 (1920) 700 тар/час Номинальная потребляемая мощность 10,5 кВт Номинальное напряжение: 400 В Температура мойки 55°С Температура ополаскивания 85°С Температура водопроводной сети 5°С Количество режимов мойки 2 (80 с, 140 с) Металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка - из нержавеющей стали AISI 304 Основные детали разбрызгивателей - из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 321
Автоматическое наполнение ванны водой и поддержание ее
уровня
Цельнотянутая ванна Подача моющего средства ручная Подача ополаскивающего средства автоматическая |