17.02.2021
Компетенция «Поварское дело»
Кулинарное искусство требует от повара постоянного совершенствования техник готовки и знания тонкостей национальных кухонь разных стран мира, умения правильно спланировать меню для бизнес-ланча, шведского стола и торжественного банкета.
Во второй соревновательный день VI Регионального Чемпионата Worldskills Russia («Молодые профессионалы») в компетенции «Поварское дело» конкурсанты продемонстрировали навыки по приготовлению соусов, приготовили холодную закуску «Паштет из куриной печени» и горячее блюдо из мяса говядины (вырезки).
